La visita de J.

Dar el ejemplo

J. se acercó esta mañana mientras barríamos el piso antes del encuentro de Fusión. Está llegando a los cuarenta, vive con su novia, trabaja frente al parque y tiene algunos kilos de más.

-Yo antes hacía pesas -dijo-, pero después dejé y mi novia no hace ninguna actividad física. Siento que me arrastra con ella en su sedentarismo y lo único que hacemos es comer y te confieso que, cuando me veo al espejo, me dan ganas de llorar. ¿Qué se puede hacer para salir de eso? Read More

Para la libertad

para la libertad

Estoy viajando en colectivo. Por la ventanilla se ve el parque, poblado de gente que hace diferentes actividades físicas. Desde el asiento de atrás me llega el diálogo de dos hombres de mediana edad.

-Mirá a esos idiotas corriendo y transpirando -dice uno-. Creen que haciendo eso van a ser inmortales.

-Hagas lo que hagas, la muerte nos llega a todos -confirma el otro.

La conversación de estos pasajeros encierra una verdad enorme: todos vamos a morir y no hay nada que podamos hacer para evitarlo.  Read More

Vegetarianismo y huella de carbono

Si usted deja de comer carne, su huella de carbono relacionada con la comida podría reducirse a menos de la mitad. Esta es una reducción mucho más grande que la estimada anteriormente y se basa en un estudio de las dietas reales de la gente.

Una cuarta parte de las emisiones de gas de efecto invernadero provienen de la producción de alimentos. Pero no queda claro cuánto se ahorraría realmente si las personas cambiaran sus filetes de carne por hamburguesas de tofu. Según algunas estimaciones, una dieta vegetariana podría recortar 25 por ciento las emisiones relacionadas con la alimentación. Pero todo depende de lo que se coma en lugar de la carne. Con algunas sustituciones, las emisiones podrían incluso aumentar. Read More